UPEC – Maison de l’Innovation et de l’Entrepreneuriat Etudiant, campus mail des Mèches, Rue Poëte et Sellier, 94000 Créteil (Métro 8 – Créteil Université / TVM 317 – Université)

Chaque jour, un tiers de nos assiettes est jeté à la poubelle. Dans le même temps, 80 kilos de biodéchets par habitants et par an peuvent éviter l’incinération pour être valorisés. La réduction du gaspillage alimentaire et la sensibilisation au tri à la source sont deux points majeurs pour la filière biodéchet, qui interviennent dès la production du biodéchet. Cette après-midi d’échange est axée sur les comportements et les initiatives pour réduire le gaspillage alimentaire et sensibiliser au tri. Ce sera l’occasion d’apporter un éclairage sur notre rapport aux biodéchets, la manière de les valoriser et d’interroger le rôle déterminant du facteur humain. Comment l’intégrer de manière plus opérationnelle dans nos politiques publiques ? Comment penser une action à la fois globale mais efficace sur le terrain, au regard des enjeux écologiques et sociaux ?  En somme, comment agir dès l’amont ?

Les thématiques abordées lors du groupe de travail :

• Un terreau de réflexion collective :

 Des interventions pour poser un cadre, identifier les besoins et accéder à des clés de réflexion pertinentes pour actionner une réduction du gaspillage et sensibiliser au tri : sciences sociales, sciences comportementales, REX collectivités et REX de terrain.

• Un atelier prospectif :

Des groupes de travail constitués autour de tables rondes thématiques, pour imaginer ensemble les solutions répondant à des scénarios identifiés (aller chercher l’habitant, agir dans la restauration collective, etc.). Les pistes formulées lors de ces échanges feront l’objet d’une synthèse écrite par le Cluster EMS.